น้ำแกงมัสมั่น

น้ำแกงมัสมั่น - Masaman Curry Sauce

ส่วนผสม :

  • กะทิ (75.90%)
  • น้ำพริกมัสมั่น (11.00%)
  • น้ำตาล (6.00%)
  • น้ำมะขาม (5.00%)
  • น้ำปลา (3.00%)

สารที่อาจทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ได้: มีส่วนผสมของปลา (จากน้ำปลา), กุ้ง (จากพริกแกงมัสมั่น) ไม่ใช้วัตถุสารกันเสียและผงชูรส, เว้นแต่อาจมีปรากฏอยู่ในส่วนผสมอื่นที่นำมาใช้ปรุงเครื่องแกง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผ่านการตรวจรับรองคุณภาพมาตรฐานความปลอดภัยตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 144) พ.ศ. 2535


รายละเอียด :

น้ำแกงมัสมั่น มีรสชาติที่กลมกล่อมไม่หวานหรือเผ็ดจนเกินไป มีสีสันสวยงามตามสีธรรมชาติ มีกลิ่มหอมชวนรับประทานที่ได้มาจากสมุนไพรสดและเครื่องเทศ ได้รับการปรุงแต่งรสให้อร่อยตามสูตรเฉพาะของแกงมัสมั่น มีน้ำมันผสมอยู่เล็กน้อยไม่มากจนเห็นเป็นครีมกะทิ น้ำแกงมัสมั่น นี้ไม่มีส่วนผสมของผงชูรสและวัตถุกันเสีย น้ำแกงทุกถุงผ่านการบรรจุอย่างดีในถุงบรรจุภัณฑ์และผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อ ซึ่งช่วยให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ในอุณหภูมิห้องโดยไม่จำเป็นต้องแช่เย็น ตลอดอายุการเก็บ





คุณสมบัติทางกายภาพ/ทางเคมี:

น้ำหนักสุทธิอย่างน้อย 1,000 กรัม
ค่าความสมดุลกรดด่างอย่างน้อย 4.6 pH


คุณสมบัติทางจุลชีววิทยา:

ปริมาณจุลินทรีย์โดยรวม - CFU/กรัม
ปริมาณโคลิฟอร์มแบคทีเรีย - MPN/กรัม
ปริมาณยีสต์และเชื้อรา - CFU/กรัม
ปริมาณแบคทีเรียที่ชอบอุณหภูมิสูง - CFU/กรัม
ปริมาณแบคทีเรียที่ทำให้เกิดรสเปรี้ยว - CFU/กรัม


อายุการเก็บรักษา:

1 ปีนับจากวันที่ผลิต

วิธีการเก็บรักษา:

ควรเก็บรักษาในที่แห้ง ณ อุณหภูมิห้อง (24-26 องศาเซลเซียส), โดยไม่จำเป็นต้องแช่เย็น (ข้อควรระวัง: ควรเก็บไว้ในที่ที่ห่างไกลจากสัตว์และของมีคม)


การบรรจุ:

ถุงบรรจุภัณฑ์แต่ละถุงจะบรรจุน้ำแกงปริมาณ 1,000 กรัม และในแต่ละกล่องจะบรรจุถุงน้ำแกงจำนวน 10 ถุง คุณสมบัติของถุงบรรจุภัณฑ์มีรายละเอียดดังนี้

  • ผลิตจากวัสดุชนิดฟอยล์อลูมิเนียมลามิเนต กว้าง 230±3 มิลลิเมตร และยาว 320±3 มิลลิเมตร
  • แต่ละถุงจะถูกประทับ รหัสสินค้าและ วันหมดอายุ

ใบอนุญาต

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผ่านการตรวจรับรองคุณภาพมาตรฐานความปลอดภัยตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 144) พ.ศ. 2535