น้ำแกงเผ็ด

ส่วนผสม :

• กะทิ (76.90%)
• น้ำพริกแกงเผ็ด (9.50%)
• น้ำมันพืช (5.00%)
• น้ำตาล (5.00%)
• น้ำปลา (3.50%)
• ใบมะกรูด (0.10%)

ไม่ใช้วัตถุกันเสียและผงชูรส, เว้นแต่อาจมีปรากฏอยู่ในส่วนผสมอื่นที่นำมาใช้ปรุงเครื่องแกง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผ่านการตรวจรับรองคุณภาพมาตรฐานความปลอดภัยตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 210) พ.ศ. 2543

รายละเอียด :

น้ำแกงเผ็ดมีรสชาติที่กลมกล่อมไม่หวานหรือเผ็ดจนเกินไป มีสีสันสวยงามตามสีธรรมชาติ มีกลิ่มหอมชวนรับประทานที่ได้มาจากสมุนไพรสดและเครื่องเทศ ได้รับการปรุงแต่งรสให้อร่อยตามสูตรเฉพาะของแกงเผ็ด มีน้ำมันผสมอยู่เล็กน้อยไม่มากจนเห็นเป็นครีมกะทิ น้ำแกงเผ็ดนี้ไม่มีส่วนผสมของผงชูรสและวัตถุกันเสีย น้ำแกงทุกถุงผ่านการบรรจุอย่างดีในถุงบรรจุภัณฑ์และผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อ ซึ่งช่วยให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ในอุณหภูมิห้องโดยไม่จำเป็นต้องแช่เย็น ตลอดอายุการเก็บ

คุณสมบัติทางกายภาพ/ทางเคมี:

น้ำหนักสุทธิอย่างน้อย 1,000 กรัม
ค่าความสมดุลกรดด่างอย่างน้อย 4.6 pH

คุณสมบัติทางจุลชีววิทยา:

ปริมาณจุลินทรีย์โดยรวม - CFU/กรัม
ปริมาณโคลิฟอร์มแบคทีเรีย - MPN/กรัม
ปริมาณยีสต์และเชื้อรา - CFU/กรัม
ปริมาณแบคทีเรียที่ชอบอุณหภูมิสูง - CFU/กรัม
ปริมาณแบคทีเรียที่ทำให้เกิดรสเปรี้ยว - CFU/กรัม

อายุการเก็บรักษา:

1 ปีนับจากวันที่ผลิต

วิธีการเก็บรักษา:

ควรเก็บรักษาในที่แห้ง ณ อุณหภูมิห้อง (24-26 องศาเซลเซียส), โดยไม่จำเป็นต้องแช่เย็น (ข้อควรระวัง: ควรเก็บไว้ในที่ที่ห่างไกลจากสัตว์และของมีคม)

การบรรจุ:

ถุงบรรจุภัณฑ์แต่ละถุงจะบรรจุน้ำแกงปริมาณ 1,000 กรัม และในแต่ละกล่องจะบรรจุถุงน้ำแกงจำนวน 10 ถุง คุณสมบัติของถุงบรรจุภัณฑ์มีรายละเอียดดังนี้

• ผลิตจากวัสดุชนิดฟอยล์อลูมิเนียมลามิเนต กว้าง 240±2 มิลลิเมตร และยาว 300± มิลลิเมตร
• แต่ละถุงจะถูกประทับชื่อผลิตภัณฑ์ การผลิต และ Lot No. ลงบนถุง

ใบอนุญาต

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผ่านการตรวจรับรองคุณภาพมาตรฐานความปลอดภัยตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 210) พ.ศ. 2543